GalaBresaola, Rucola, Glassa di Aceto Balsamico e Parmigiano Reggiano stagionato.

€ 9,00

CasanovaProsciutto Crudo di Parma 24 mesi e Bufala Campana 150 gr.

€ 11,00

Carpaccio di Manzo ItalianoRucola, Sale di Maldon, Vinaigrette, Olio EVO, Polvere di Olive Nere Chianote.

€ 13,00

PaisàStracciatella in finger, assaggi di Salumi e Formaggi selezionati.(Opzioni di scelta: solo salumi o solo formaggi).

€ 13,00

Gente in AspromonteIn Terracotta: Pomodorini Rossi al forno conditi con Olio EVO, Origano Aspromontano e Burrata centrale. Il tutto accompagnato con Formaggio Primosale, Crostini aromatizzati e calice di vino rosso.

€ 15,00

Tagliere FelliniSalumi e mix di Pecorini stagionati selezionati dallo chef con guarniture varie. (Ideale per 2 persone).

€ 24,00

Tagliere “BIG MAMA”Prosciutto Crudo Patanegra, Mortadella Siciliana “Del Nero”, Patacotto Iberico, Formaggio tenero con marmellata al bergamotto in Finger, Focaccia con olio EVO e Origano Aspromontano.

€ 32,00